7
Granola byla svého času docela hit. Ta s hezkým složením vychází docela draho a mně navíc skoro nikdy nesedne na 100 %. Tak si ji spolu dneska vyrobíme, bez medu, zato s javorovým sirupem, a v podstatě tak, že dál můžete upravovat podle vlastních chutí. Do trouby dávám vločky, oříšky, semínka i třeba kokosový lupínky, jen sušené/lyo ovoce případně vmíchávám až do hotové a vystydlé granoly. Sušené ovoce by se v troubě nafouklo a obecně nedává smysl sušit co už je (byť třeba mrazem) jednou sušené, že.
Ingredience
- 2 hrnky ovesných vloček (pozor aby byly bezlepkové, pokud je to pro vás potřeba)
- 3/4 hrnku ořechů
- 1/2 hrnku kokosových lupínků
- 4 lžíce semínek
- 1/2 hrnku kokosového oleje
- 1/2 hrnku javorového sirupu
- (volitelné) sušené/lyo ovoce dle chuti
- (volitelné) nasekaná čokoláda
Instrukce
- Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 200°C.
- V míse smícháme vločky, ořechy, kokos a semínka a promícháme.
- Rozpustíme kokosový olej a smícháme ho s javorovým sirupem.
- Směs v míse zalijeme olej a sirupem a důkladně promícháme. Směs by měla být všude mokrá, ale neměla by se "koupat".
- Promíchanou směs rozprostřeme v jedné vrstvě na plech a dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme asi 15 minut, tak aby se granola pěkně spekla a udělala "hrudky". Jednou nebo dvakrát ji při pečení proházíme, aby se nespálila.
- Hotovou granolu necháme vystydnout a případně do ni přidáme volitelné ingredience. Servírujeme nebo uložíme do vzduchotěsné nádoby.
Poznámky
- Použijte takové ořechy a semínka, které máte rádi. Já dávám nejčastěji kešu a po lžíci chia, sezam bílý a černý, a konopné semínko.
- Do granoly můžete přidat i sušené/lyo ovoce nebo nasekanou čokoládu.
- Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové ovesné vločky.
Vařili jste se mnou?
To je super! Vyfoťte to a označte mě na Instagramu @johana_novak | #udrzitelnyblog
