Tohle je naše nejoblíbenější ovesná kaše, kterou u nás doma v různých obdobách děláme už několik let. Do základu přidám k vločkám rozmačkaný banán a ve finále to posypu čokoládou a okolo vymačkám čerstvý citrus. S tímhle základním receptem se dá vytvořit spousty kombinací, můžete přidat jakékoliv ovoce sušené, mražené, čerstvé nebo lyofilizované, ořechy, semínka, ořechová másla, zalít to sirupem dle chuti, přidat marmeládu, strouhaný kokos, zkrátka cokoliv, na co máte zrovna chuť, co doma potřebujete “sdělat”, anebo co je jednoduše zrovna po ruce. Experimentujte, ochutnávejte, zkoušejte co hrdlo ráčí… já tady dole v receptu uvádím naši nejčastější variantu – teda takovou, co je dost jednoduchá a bude svižně připravená 🙂
Univerzální postup by pak vypadal nějak takhle:
Na základ si připravím ovesné vločky, rozmačkám banán a pokud chci přidávat mražené ovoce, nebo ovoce k povaření nebo třeba koření, nachystám si i to. Na pánvi nejdřív vločky zlehka nasucho opražím (s případným kořením), pak přidám rozmačkaný banán a další ovoce, rostlinné mléko, které je zrovna po ruce a všechno asi 3-5 minutek povařím, dokud vločky nenasáknou mléko a směs zhoustne.
Moje jedna porce je: 40 g ovesných vloček, 200 ml mléka + 1/2 banánu. Vy si to ale upravte podle svých nutričních potřeb, ideálně však udržujte cca tenhle poměr, ať se vám s tím dobře pracuje 😉
Všechno ostatní dávám až na hotovou kaši přímo do talíře, pokud dávám ovoce, vždycky ho dám trochu dospod, na něj nandám ovesnou kaši a část ovoce přidám i navrch. Ořechová másla moc nepoužívám, protože mám tuků přes den dost, ale ráda si na kaši nastrouhám čokoládu, přidám čokopecičky, nebo trochu marmelády. Semínka používám mletá, nejčastěji konopná a lněná a nezapomenu vždycky nakonec na vymačkání citrusu–šťávu z něj pak naliju kolem dokola celé porce. Já mám nejradši krvavé pomeranče, které se u nás ne úplně snadno shání, takže většinou nahrazuju grepem. I klasickej pomeranč je ale úplně cajk 🙂
Ingredience
- 80 g ovesných vloček
- 1 banán, rozmačkaný vidličkou
- 400 ml mandlového nebo jiného rostlinného mléka
- hrst ovoce dle chuti
- 20 g vysokoprocentní čokolády nasekané nadrobno, nebo čokopeciček
- 1 velký grep, vymačkáme šťávu
Instrukce
- Vločky nasucho opražíme v pánvi, krátce asi půl minutky.
- Přidáme rozmačkaný banán, rostlinné mléko, promícháme a cca 3-5 minutek na mírnějším plameni prohřejeme, dokud se směs příjemně nepropojí a nezhoustne.
- Kaši servírujeme do talíře, kolem dokola nalijeme citrusovou šťávu a zdobíme drobnou čokoládou a ovocem.
Poznámky
- Náhražky: použijte jakékoliv rostlinné mléko, jakékoliv ovoce, a jakýkoliv citrus vám chutná a máte zrovna po ruce
- Přidejte ořechové lupínky, ořechové máslo či semínka, pokud chcete v kaši navýšit obsah tuků – já ráda zdobím mletým lněným semínkem nebo konopným
- Pokud potřebujete navýšit příjem bílkovin a zvažujete proto přidat rostlinný protein, doporučuju si ho dát radši jako nápoj ke snídani, v kaši se může snadno vysrážet a není pak moc dobrá.
- Tip na závěr: Pokud servírujete kaši s čerstvým ovocem, doporučuju ho dát do talíře pod kaši i jím zdobit, ocení to zejména ti, kdo kaši pak celou nepromíchají.
